honvedelem.hu
Csopakra került a vándorserleg

A Magyar Honvédség üdülőiben dolgozó séfek részére rendeztek szakmai versenyt május 12-én, Mátraházán. Az MH Logisztikai Központ idei szakácsbajnokságán hét csapat küzdött a helyezésekért, versenyen kívül pedig öten indultak. A legjobbnak járó vándorserleget Csopak válogatottja vihette haza.

ximg_9318_osszes_resztvevo.jpgMásodik alkalommal mérhették össze felkészültségüket, bizonyíthatták fantáziájukat a Magyar Honvédség Kiképzési, Oktatási és Rekreációs Központjaiban (MH KORK) dolgozó szakácsok. A versenyt a tavalyi bajnokcsapat otthonában, a mátraházai üdülőben rendezték, a védnöki teendőket a verseny egykori ötletgazdája, Baráth István dandártábornok, az MH Hadkiegészítő, Felkészítő és Kiképző Parancsnokság parancsnoka vállalta. A zsűri elnöke Bede Róbert mesterszakács volt, munkáját Gumpl Pál ezredes és Klausmann Viktor segítette.

A megmérettetésre Badacsonylábdihegy, Balatonakarattya, Buják, Csopak, Erdőbénye, Mályi, Mátraháza csapata jelentkezett, a melegkonyhával nem rendelkező bánki üdülő, az MH Katonai Igazgatási és Központi Nyilvántartó Parancsnokság Heves megyei irodája, a Honvéd Közszolgálati Önkéntes Nyugdíjpénztár, a Heves Megyei Katasztrófavédelmi Igazgatóság gyöngyösi kirendeltsége és a Kékes Kutató-Mentő Alapítvány szakácsai pedig versenyen kívül indultak.

ximg_8921.jpgA részt vevő csapatoknak Kolonics Attila ezredes kívánt eredményes versenyzést. Az MH Anyagellátó Raktárbázis parancsnoka megnyitóbeszédében emlékeztetett rá, hogy az MH Logisztikai Központ tavaly hagyományteremtő szándékkal szervezte első főzőversenyét azzal a céllal, hogy az MH KORK-ok szakácsai évente összemérhessék tudásukat, kicserélhessék szakmai tapasztalataikat, s egy vidám hangulatú napot tölthessenek kollégáikkal és barátaikkal. Az így kialakuló személyes kapcsolatok révén pedig emelkedhessen az üdültetés színvonala.

A bajnokság házigazdái a vendégek szórakoztatásáról is gondoskodtak: az egész napos folyamatos zenét a Classic Duó biztosította, az eredményhirdetés előtt pedig a parádi Fáy András Általános Iskola és Alapfokú Művészeti Iskola ifjú táncosai kápráztatták el a közönséget.

ximg_8973.jpgA versenyfeladat minden csapat számára azonos volt: tíz főre kellett káposztás, babos csülköt készíteniük - az alapanyagokat a szervezők biztosították. Bede Róbert mesterszakács, a zsűri elnöke zárszavában kiemelte: igazi gasztronómiai élményt jelentett számára megtapasztalni, hogy ugyanazt a fogást az ország különböző régióiból érkezett profi szakácsok mennyire különböző módon képesek elkészíteni és tálalni.

Az MH KORK idei szakácsversenyét, és a vándorkupát az MH 54. Veszprém Radarezred 2. sz. Kiképzési, Oktatási és Regeneráló Központjának válogatottja nyerte Mályi és Mátraháza gárdái előtt. A versenykiírásnak megfelelően jövőre a győztes csapat otthonában, Csopakon rendezik majd az üdülők séfjeinek bajnokságát.

ximg_9294_1_helyezett.jpgFotó: a szerző felvételei



Kapcsolódó tartalom
Kapcsolódó galéria
MH KORK szakácsverseny Mátraházán
MH KORK szakácsverseny Mátraházán / 1 MH KORK szakácsverseny Mátraházán / 2 MH KORK szakácsverseny Mátraházán / 3 MH KORK szakácsverseny Mátraházán / 4
MH KORK szakácsverseny Mátraházán / 5 MH KORK szakácsverseny Mátraházán / 6 MH KORK szakácsverseny Mátraházán / 7 MH KORK szakácsverseny Mátraházán / 8
MH KORK szakácsverseny Mátraházán / 9 MH KORK szakácsverseny Mátraházán / 10 MH KORK szakácsverseny Mátraházán / 11 MH KORK szakácsverseny Mátraházán / 12
MH KORK szakácsverseny Mátraházán / 13 MH KORK szakácsverseny Mátraházán / 14 MH KORK szakácsverseny Mátraházán / 15 MH KORK szakácsverseny Mátraházán / 16
MH KORK szakácsverseny Mátraházán / 17 MH KORK szakácsverseny Mátraházán / 18 MH KORK szakácsverseny Mátraházán / 19 MH KORK szakácsverseny Mátraházán / 20
MH KORK szakácsverseny Mátraházán / 21 MH KORK szakácsverseny Mátraházán / 22
magyar honvéd
honvédségi szemle
Altiszti folyóirat