Belecsaptak a lecsóba

„ A lecsónak rengeteg változata ismert. Lehet készíteni májasat, tojásosat, galuskásat, tarhonyásat, gombásat… a variációknak csak a fantázia szab határokat. Kovács Attila főtörzsőrmester kollégámmal mi azonban a sima kolbászos lecsót készítjük, mert azt azért az emberek döntő többsége biztosan szereti" – nyilatkozta a mesterszakács. Hozzátette, hogy a honvédségi lecsó a fesztivál versenyében nem vesz részt – nem úgy, mint Kalocsán -, hanem a köz javát, illetve jóllakottságát szolgálja.

Domján László vezérőrnagy szakácsruhába öltözve kóstolta meg a majdnem kész ételt és elégedetten nyilatkozott a végeredményről.

„Különösen finom a kolbász, de minden megvan benne, ami egy jó lecsóhoz kell. Már ki is adtam a parancsot, hogy: gázt elzárni és a kondértól kartávolságon kívül maradni. Nehogy elvegyenek belőle, vagy esetleg hozzátegyenek valamit… – fogalmazott a parancsnok, aki aztán a tálaláshoz is megadta az engedélyt.

Dr. Cser-Palkovics András, a város polgármestere a honvedelem.hu kérdésére válaszolva úgy vélte: a lecsófesztivál „népünnepély, katonai kísérettel."

„Fesztiválunk lényege, hogy minél több kisebb-nagyobb baráti kör, társaság és munkahely vegyen részt rajta. Olyanok, akik a hétköznapokban is hozzáteszik a város életéhez a munkájukat. Ráadásul egy történelmi katonavárosban, amelynek alakulatai ma is nagyon fontos szerepet töltenek be a haza védelmében, természetes, hogy felkérjük a Magyar Honvédséget az aktív részvételre" – vélte a polgármester.

Hazánk második legnagyobb főzőversenyén több mint 450 csapat és szakács állt bogrács mellé, hogy elnyerje az idei év lecsókirályi címét. A lecsófesztiválon a nap folyamán fellépett a Székesfehérvári Helyőrségi Zenekar is.

Fotó: A szerző felvételei