katonaszakács - 6. oldal

Nagy Aranykereszt és nemzetközi elismertség

2011. szeptember 18. 7:04

Gulyás Károly, az MH Támogató Dandár étkezdevezetője, közétkeztetési mesterszakácsa, egyben a Magyar Katonai Kulináris Csapat (MKKCS) szakmai vezetője. Számos kitüntetés után nemrég megkapta az Első Magyar Fehérasztal Lovagrend Nagy Aranykeresztjét, ami a szakma egyik legrangosabb elismerése. A kitüntetéssel egyúttal a honvédségi gasztronómia is elismerésben részesült. Gulyás Károlyt a határainkon túli katonai konyhaművészet is számon tartja, hiszen a Nemzetközi Szakácsszövetség (WACS) zsűritagja is, ami azért egyedülálló, mert rajta kívül csak hárman kerültek be Magyarországról a világszervezetbe. Vele beszélgettünk.

Tovább olvasom

A barack a kedvenc süteménye a mestercukrásznak

2011. május 15. 11:15

Mestercukrász címet szerzett áprilisban Lukács Péter, az MH Támogató Dandár közalkalmazottja, aki a Honvédelmi Minisztérium Balaton utcai objektumának konyháján dolgozik cukrász-szakács beosztásban. Emellett pedig a Magyar Katonaszakács Válogatottnak is tagja.

Tovább olvasom

Húsvéti receptek a katonaszakácsoktól

2011. április 24. 9:16

Immár hagyomány, hogy nagyobb ünnepek alkalmából a Magyar Katonai Kulináris Csapat – vagyis ahogy mindenki ismeri őket, a Magyar Honvédség szakács csapata – recepteket oszt meg a honvedelem.hu olvasóival. A katonaszakácsok ezúttal, a húsvét alkalmából, báránycsülköt kemencés sztrapacskával, illetve húsvéti fonottas kalácsot készítettek.

Tovább olvasom

Újévi receptek a katonaszakácsoktól

2011. január 1. 9:56

Nagy sikert arattak a Magyar Katonai Kulináris Csapat – vagyis ahogy mindenki ismeri őket, a Magyar Honvédség Szakács Csapat – karácsonyi receptjei, amelyeket négy részben közöltünk. A csapat két tagja, Somorjai Péter főtörzsőrmester és Kovács Attila törzsőrmester ezúttal újévi finomságokat ajánl olvasóink számára.

Tovább olvasom

Szilveszteri receptek a katonaszakácsoktól

2010. december 31. 9:43

Nagy sikert arattak a Magyar Katonai Kulináris Csapat – vagyis ahogy mindenki ismeri őket, a Magyar Honvédség Szakács Csapat – karácsonyi receptjei, amelyeket négy részben közöltünk. A csapat tagja, Kovács Attila törzsőrmester ezúttal szilveszteri finomságokat ajánl olvasóink számára.

Tovább olvasom

Karácsonyi receptek a katonaszakácsoktól (4.)

2010. december 26. 9:13

Mint minden évben, idén is a Magyar Katonai Kulináris Csapat – vagyis ahogy mindenki ismeri őket, a Magyar Honvédség Szakács Csapata – állította össze a honvedelem.hu karácsonyi receptjeit. Négy menüsort készítettek olvasóinknak. December 26-ra franciasalátát tormás sonkatekerccsel, valamint szalonnás pulykasültet párolt káposztával ajánlanak a katonaszakácsok.

Tovább olvasom

Karácsonyi receptek a katonaszakácsoktól (3.)

2010. december 25. 11:18

Mint minden évben, idén is a Magyar Katonai Kulináris Csapat – vagyis ahogy mindenki ismeri őket, a Magyar Honvédség Szakács Csapata – állította össze a honvedelem.hu karácsonyi receptjeit. Négy menüsort készítettek olvasóinknak. December 25-re bajor kolbászlevest, valamint lyoni májat ajánlanak a katonaszakácsok.

Tovább olvasom

Karácsonyi receptek a katonaszakácsoktól (2.)

2010. december 24. 11:21

Mint minden évben, idén is a Magyar Katonai Kulináris Csapat – vagyis ahogy mindenki ismeri őket, a Magyar Honvédség Szakács Csapata – állította össze a honvedelem.hu karácsonyi receptjeit. Négy menüsort készítettek olvasóinknak. December 24-re ropogós kacsacombot, valamint diós és mákos bejglit ajánlanak a katonaszakácsok.

Tovább olvasom

Karácsonyi receptek a katonaszakácsoktól (1.)

2010. december 23. 10:25

Mint minden évben, idén is a Magyar Katonai Kulináris Csapat – vagyis ahogy mindenki ismeri őket, a Magyar Honvédség Szakács Csapata – állította össze a honvedelem.hu karácsonyi receptjeit. Négy menüsort készítettek olvasóinknak. December 23-ra halászlét, aszalt szilvával töltött pulykamellet, rumos-gesztenyés rétest ajánlanak a katonaszakácsok.

Tovább olvasom

Zsűritag lett a mesterszakács

2010. december 12. 7:11

Eddigi közel négy évtizedes szakmai munkája elismerésének tartja Gulyás Károly mesterszakács, a Magyar Honvédség közalkalmazottja, az MH Támogató Dandár étkezdevezetője, hogy a Nemzetközi Szakácsszövetség (World Association of Chefs Societies – WACS) a közelmúltban beválasztotta a zsűritagjai közé.

Tovább olvasom